Endulzante que se obtiene a partir del azúcar. Libre de calorías puede ser consumida por los niños y adultos. Recomendado para personas con sobrepeso y obesidad a quienes deseen mantener su peso normal. Es de buen sabor y similar al azúcar sirve para endulzar cualquier preparación ya que soporta altas y bajas temperaturas por lo que se puede cocinar con ella.